Das Bistro

3 Jahre hat es gedauert nach der Sanierung und Wiedereröffnung des Hotel Friederichs am Ostausgang des Hauptbahnhofs bis zur Eröffnung des Bistros NT. Eine besondere Atmosphäre hat es. - edel, ein wenig cool.

Hinter der Bar ein Keeper, der sein Handwerk versteht und der über die sorgsam zusammengestellten Cocktails in der Karte noch vieles mehr aus dem Hut zaubert. Die kleine, aber edle Auswahl an Weinen - moderat kalkuliert - wird sowohl glasweise, als auch in Flaschen ausgeschenkt. König Pilsener und Frankenheim Alt werden frisch vom Fass gezapft.

Auf den Tischen kein Besteck oder Weingläser, aber eine Karte mit ausgesuchten Köstlichkeiten - nicht unbedingt eine herkömmliche Bistro-Karte. Verantwortlich für die Küche ist nun wieder (nach Kochpause) Sternekoch Klaus-Theo Friederichs. Moderne, leichte Küche und seine Leidenschaft für Qualität und Produkte zeichnen die angebotenen Speisen aus. Auf absolute Höchstpreisprodukte wird bewußt verzichtet.

Das Serviceteam steht unter der Leitung von Heidi Friederichs. Zwei junge Damen sind fachkundig bemüht, den Gästen die Wünsche von den Augen abzulesen.

Zum Bistro gehört auch ein mediterran gestalteter Innenhof-Biergarten. Hier wird in der warmen Jahreszeit alles was Küche und Keller hergibt serviert und der neu hergerichtete Tagungs- und Seminarraum für ca. 40 Personen, mit modernster Technik ausgestattet, bietet sich natürlich auch für private und geschäftliche Feiern an.